2025.04.13

代糖只是安慰劑，你的動脈正因吃糖在發炎

人工甜味劑一直被視為能解放甜食罪惡感的神主牌。然而，最近的研究顯示，阿斯巴甜（aspartame）這種代糖，可能會影響血管健康。

與從未食用甜味劑的小鼠（左）相比，餵食阿斯巴甜的小鼠（右）的動脈平滑肌（紅色）受損，免疫細胞（綠色）增多，表示存在心血管疾病的早期跡象。｜圖片來源：Wu et al., Cell Metabolism

與從未食用甜味劑的小鼠（左）相比，餵食阿斯巴甜的小鼠（右）的動脈平滑肌（紅色）受損，免疫細胞（綠色）增多，表示存在心血管疾病的早期跡象。｜圖片來源：Wu et al., Cell Metabolism

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